Nella vecchia fattoria...il grano e il pane (per la scuola media inferiore)
MusET. Museo Etnografico di san Pancrazio - San Pancrazio
n. 2 - 2002Testi di Serena Siboni - Illustrazioni di Massimo Marcucci
Il quaderno offre alcuni approfondimenti sul tema della coltivazione del grano e della panificazione, proiettando i ragazzi nel vissuto quotidiano di una tipica famiglia contadina romagnola dell'inizio Novecento.
"Nella vecchia fattoria..." è un sussidio al laboratorio proposto dal "Museo della vita contadina in Romagna" di San Pancrazio (Russi), che prevede tra l'altro la gramolatura dell'impasto e la confezione dei pezzi di pani.
